Beta-karoten

Natomiast w przypadku witaminy A: grupa europejskich uczonych pod kie-runkiem Petera Beyera (z Uniwersytetu we Freiburgu, Niemcy) i Ingo Potrykusa (z Wyższej Szkoły Technicznej w Zurychu) we współpracy z międzynarodowym zespołem (Włochy, Francja, Anglia, Hiszpania i Holandia) w ramach programu badawczego Carotene plus podjęła prace nad przeniesieniem do ryżu trzech genów odpowiedzialnych za biosyntezę prowitaminy A (czyli beta-karotenu) z żonkila (dwóch) oraz jednego z bakterii. Badania były finansowane przez Komisję Europejską w ramach programu badawczego FAIR w latach 1994-1998. Beta-karoten, jak wspomniano, jest w organizmie ludzkim przekształcany w witaminę A. Enzymy niezbędne do biosyntezy prowitaminy były dobrane w ten sposób, aby ich wbudowanie do genomu było proste, a jednocześnie gwarantowało sukces, czyli biosyntezę właściwego związku. Jednakże problem (pozornie prosty) jest bardziej złożony. Beta-karoten jest syntetyzowany w ryżu, ale w częściach zielonych, a nie w endospermie, czyli w nasionach. Problem polega zatem przede wszystkim na tym aby uzyskać biosyntezę tkanlcowospecyficzną. Możliwa też jest inna droga, czyli spowodowanie transportu beta-karotenu do pożądanej tkanki, w tym przypadku do endospermy. Wybrano takie promotory biosyntezy beta-karotenu, aby uzyskać ekspresję we właściwej tkance, ale… sprawa jest jeszcze bardziej złożona, bowiem ryż jest mielony przed konsumpcją, dla usunięcia bogatej w tłuszcze zewnętrznej tkanki, która jest również przyczyną szyb- i wynikają z przyjętych dogmatycznych zatożeń. Przestanki „zielonych” oparte są na domniemaniach o szkodliwości wszelkiej inżynierii genetycznej w zakresie rolnictwa, zawarte są one w sloganie: „wprowadzenie rośliny transgenicznej do środowiska spowoduje nieakceptowalne zagrożenie”. W świetle przedstawionych rozważań należałoby używać bardziej zasadnych i krytycznie wyważonych argumentów popartych faktami.

Dodaj Komentarz

O sobie
Witaj! Założyłem tego bloga po to, by móc dzielić się zdobytą wiedzą, którą zgromadziłem przez 15 lat. Porady zawarte w formie artykułów służą jedynie w celach informacyjnych. Nie ponoszę odpowiedzialności za skutki uboczne. Dlatego najlepiej wszystko konsultować z lekarzem. W wolnych czasie jak nie zagłębiam się w medycynie dużo zwiedzam :)
Kategorie